La cucina cambogiana per vari aspetti riprende quella thailandese e vietnamita.
Rispetto a queste è meno speziata.
Come in ogni cultura gastronomica orientale, l’ingrediente principale è il riso.
Una specialità della Cambogia è il pesce d’acqua dolce alla griglia.
Tra i dolci segnaliamo la torta di riso ed il pudding.
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